Jung und Ernährt mit der Fachstelle Junge Erwachsene
24.05.17 |
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Hier wurde gekocht: in den Räumen des Evangelischen Bildungswerks.
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Das wurde gekocht: Kartoffeln, Gemüse, Fleisch und Mehlspeisen. Aus Kartoffeln zum Beispiel Erdäpfelkaas.
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Ein Hintergedanke des Abends war auch Nachhaltigkeit. Kartoffeln etwa wurden regional gekauft.
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Nachtisch: Apfelkompott. Dafür müssen viele, viele Äpfel geschält werden. Den ganzen Abend kamen hauptsächlich Bio- und regionale Produkte zum Einsatz.
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Fertigprodukte gibt es keine bei "Jung und Ernährt". Also wird auch das Zwiebelbaguette selbst gemacht: Unter Anleitung von Fachstellenleiter Benedikt Kölbl (rechts). Neben dem Spaß am gemeinsamen Kochen soll die Veranstaltung bei den Teilnehmern auch Sinn für Nachhaltigkeit und bewusste Ernährung wecken.
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Und wieder ist Eimsatz gefragt, diesmal beim Teig kneten.
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Die "Fleisch-Fraktion" bereitet schon mal ihre Nachspeise vor...
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... ein Klassiker: Datteln im Speckmantel.
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Was gehört noch zum Thema "Kartoffeln"? Süßkartoffeln, derzeit voll im Trend.
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Die Kartoffeln wurden gebacken und mit Dip gereicht.
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Wer an diesem Abend neues ausprobieren wollte, kam auf seine Kosten: Ketchup wurde zum Beispiel auch selbst gemacht.
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Die neue Fachstelle Junge Erwachsene im Bistum Regensburg richtet ihr Angebot speziell auf junge Leute im Alter von 18 bis 35 Jahren. "Jung und Ernährt" hieß es am 23. Mai 2017 im Evangelischen Bildungswerk Regensburg für zwölf Teilnehmer. Wer Lust hatte, sein Kochwissen zu erweitern, neue Rezepte auszuprobieren oder überhaupt erstmal mit dem Kochen anzufangen, konnte mitmachen. Zu den Themen Kartoffeln, Mehlspeisen, Gemüse und Fleisch haben die Teilnehmer in vier Gruppen jeweils drei Gänge gekocht - unter Anleitung eines erfahrenen (Hobby-)Kochs. Vorspeise, Nachspeise und einen Teil des Hauptgerichts. Klar, dass da eine ganze Menge Essen zusammen kam...
"Jung und Erwachsen" heißt die Veranstaltungsreihe, die sich einmal im Monat einen anderen Schwerpunkt vornimmt. Nächster Termin: 20. Juni unter dem Motto "Jung und Erfolgreich".
Die Seite der Fachstelle Junge Erwachsene beim Bischöflichen Jugendamt bietet mehr Infos über die Angebote für Junge Erwachsene. Oder schaut doch gleich auf Facebook vorbei!
